Wyobraź sobie: gorące popołudnie, letni stół, talerz z soczystymi pomidorami, ścieżką złocistej oliwy i gałązką świeżego oregano. Brakuje tu tylko jednego akordu – kruszonej, lekko słonej fety, która scala cały smak. Czy nie o to chodzi w kuchni śródziemnomorskiej – o prostotę, jakość składników i radość z jedzenia?
Dziś zapraszamy Cię w kulinarną podróż po smakach Grecji, którą łatwo odnajdziesz we własnej kuchni dzięki FECIE Lublanka. Chcesz wiedzieć, co ją wyróżnia i jak użyć jej w codziennych daniach? Zostań z nami kilka minut – będzie smacznie i praktycznie.
Dlaczego Feta Lublanka to feta naprawdę „po grecku”?
Nie każda biała kostka o słonym smaku to feta. Prawdziwa feta to produkt o szczególnych cechach – i taka jest feta Lublanka. Powstaje zgodnie z tradycyjną metodą: z mleka owczego lub mieszanki mleka owczego i koziego (maksymalnie do 30% mleka koziego). Kluczowy element procesu to dojrzewanie w solance – to ono nadaje serowi charakterystyczny, lekko słony posmak i kremową, ale zwartą strukturę.
Dodatkowo feta jako produkt objęty oznaczeniem PDO (Protected Designation of Origin) ma chronione pochodzenie i sposób wytwarzania – to nie „ser typu feta”, lecz autentyczna feta według ustalonych standardów. Oznacza to gwarancję tradycyjnej receptury i jakości, którą możesz poczuć w smaku.
Co wyróżnia fetę Lublanka?
- Smak: naturalnie wyrazisty, zrównoważony i lekko słony – bez przesadnej słoności, z kremową nutą owczego mleka.
- Konsystencja: zwarta, a jednocześnie na tyle kremowa, że feta kruszy się idealnie do sałatki, a jednocześnie pięknie kroi się na plastry i zapieka.
- Skład: bez sztucznych dodatków – prosto i czysto.
Dzięki temu feta Lublanka sprawdza się w roli samodzielnej przekąski, jak i składnika, który podnosi smak całego dania.
Jak wykorzystać fetę w codziennej kuchni?
Feta to wszechstronny składnik – pozwala na szybkie, świeże i pyszne posiłki. Oto kilka inspiracji, które możesz wypróbować od zaraz:
- Klasyczna sałatka grecka: Pokrój pomidory, ogórki, czerwoną cebulę i dodaj oliwki. Pokrusz fetę Lublanka na wierzchu, skrop gęstą oliwą z oliwek, dopraw oregano i świeżo zmielonym pieprzem. Proste, orzeźwiające i zawsze trafione.
- Grillowane warzywa z fetą i ziołami: Grilluj plasterki cukinii, bakłażana i papryki. Podawaj z pokruszoną fetą, natką pietruszki oraz skropione sokiem z cytryny – fetowy akcent doda daniu kremowej wyrazistości.
- Makaron z pieczoną fetą i pomidorkami (hit z internetu): Na blasze umieść pomidorki cherry i kawałek fety, skrop oliwą, piecz 20–25 minut, aż feta lekko się zrumieni, a pomidorki puszczą sok. Wymieszaj z ugotowanym makaronem i świeżą bazylią – szybkie, intensywne w smaku i bardzo satysfakcjonujące.
- Tarta warzywna z fetą: Użyj sera jako jednego z głównych elementów farszu – jego słoność doskonale równoważy warzywne nuty.
- Kanapki, wrapy i pasty: Fetę rozgnieć z oliwą, czosnkiem i świeżymi ziołami – masz pyszną pastę do chleba. Dodaj plasterek fetowego bloku do wrapa z rukolą i pieczonymi warzywami – prosty lunch gotowy.
Dwie formy – ten sam autentyczny smak
Feta Lublanka dostępna jest w dwóch praktycznych wariantach:
- FETA w kawałku (150 g) – idealna do krojenia, podawania na desce serów czy do smażenia i zapiekania.
- FETA w kostkach (150 g, plastikowe pudełko) – wygodna, gotowa do wrzucenia do sałatki czy lunchboxa.
Wybór zależy od okazji: kawałek sprawdzi się na półmisku lub do zapiekanki, kostki są z kolei praktyczne do szybkiego przygotowania posiłku w biegu.
Dla kogo jest feta Lublanka?
- Dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej, którzy cenią autentyczny smak.
- Dla osób szukających naturalnego, wyrazistego dodatku do sałatek, makaronów czy pieczonych warzyw.
- Dla tych, którzy chcą szybko podnieść smak prostego dania – bez skomplikowanych składników czy długiego czasu przygotowania.
Czy feta może być codziennym składnikiem? Oczywiście – wystarczy odrobina na talerzu, by zwykłe danie nabrało charakteru.
Kilka praktycznych porad
Feta to ser prosty w swoim charakterze, a jednocześnie bardzo wdzięczny w kuchni – potrafi nadać daniu wyrazistości i głębi w kilku ruchach. Poniżej znajdziesz szybkie, praktyczne porady, dzięki którym wydobędziesz z fety Lublanka to, co najlepsze – w smaku, strukturze i w trwałości.
- Przechowywanie: trzymaj fetę w solance lub w lekko osolonej wodzie w lodówce – zachowa wilgotność i smak.
- Pieczenie: feta dobrze znosi zapiekanie – lekko zrumieniona nabiera kremowej struktury i intensywniejszego aromatu.
- Parowanie smaków: feta świetnie łączy się z miodem i orzechami w wersji deserowej, z cytrusem i oliwkami w sałatkach oraz z pieczonymi warzywami i świeżymi ziołami.
Feta Lublanka – autentyczny produkt o niepodrabialnym smaku
Feta Lublanka to propozycja dla tych, którzy chcą na talerzu poczuć południowe słońce – bez potrzeby dalekich podróży. To autentyczny produkt, powstający według tradycyjnych metod, o charakterystycznym smaku i konsystencji, który odnajdzie miejsce zarówno w prostych letnich sałatkach, jak i w bardziej pomysłowych daniach.
Czy dziś spróbujesz przenieść swoją kuchnię na chwilę do Grecji? Weź fetę, pokrusz, dodaj najlepsze pomidory i dobrą oliwę – czasem najmniejsze detale robią największą różnicę.
Lublanka lubi się z Grecją i z Twoim stołem. Smacznego!