Jesień wprowadza nas w zupełnie inny rytm – wolniejszy, spokojniejszy, bardziej domowy. Gdy dni się skracają, a poranki stają się chłodniejsze, częściej mamy ochotę na coś ciepłego, kremowego, sycącego. Coś, co nie tylko nasyci, ale też otuli.
Czy nabiał może być częścią takiego domowego „comfort food”?
Zdecydowanie tak! I nie mówimy tu tylko o śmietanie do zupy czy twarożku na śniadanie. Jesienią nabiał naprawdę pokazuje swój potencjał. Dziś podpowiemy Ci, jak go wykorzystać, by jedzenie było prostsze, pyszniejsze i nadal wartościowe.
Twaróg na ciepło – sycący i codzienny
Jesienią wyjątkowo dobrze smakuje twaróg podawany na ciepło.
Warto spróbować:
- placuszki twarogowe z cynamonem i startym jabłkiem
- naleśniki z twarogiem waniliowym i pieczoną gruszką
- pieczone ziemniaki faszerowane twarożkiem z koperkiem i czosnkiem
- grzanki z pastą z ciepłego twarogu, suszonych pomidorów i cebulki
Twaróg Lublanka, szczególnie w wersji półtłustej lub tłustej, sprawdzi się tu idealnie. Ma dokładnie taką konsystencję i smak, których szukasz, gdy chcesz zjeść coś domowego, ale odżywczego.
Zupy ze śmietaną Lublanka – klasycznie i „na nowo”
Z czym najczęściej kojarzy Ci się śmietana jesienią? Z zupą grzybową, dyniową, pomidorową z ryżem… i dobrze! Ale śmietana Lublanka 18% ma więcej talentów niż tylko to, by „zaokrąglać” zupy.
Spróbuj dodać ją:
- do sosu śmietanowo-szałwiowego do kaszy lub makaronu
- jako składnik domowego dipu do pieczonych warzyw korzeniowych
- do purée z kalafiora z odrobiną wędzonej papryki
- do lekkiego sosu jogurtowo-śmietanowego do placków z dyni
Zyskasz potrawy bardziej kremowe, przyjemnie kwaśne i zdecydowanie bardziej domowe.
Jogurt naturalny – do pieczenia i na śniadanie
Jesienią jogurt naturalny warto traktować nie tylko jak dodatek do owsianki. W wersji pieczonej lub rozgrzewającej możesz z niego wyczarować:
- tzw. „baked oats” – pieczoną owsiankę z jogurtem, bananem, sezamem, cynamonem i daktylami
- jogurtowy sos czosnkowy do dań jednogarnkowych
- marynatę jogurtowo-musztardową do pieczonych warzyw
- bazę do placków na słono (jogurt + jajko + warzywa + trochę mąki)
Produkty Lublanka mają naturalny smak i odpowiednią gęstość – dzięki czemu nie rozwarstwiają się pod wpływem temperatury i świetnie łączą się z innymi składnikami.
Maślanka i zsiadłe mleko – więcej niż dodatek do ziemniaków
Jesienią sięgamy po produkty ciepłe, ale nie trzeba rezygnować całkiem z chłodnych klasyków. Dobrze schłodzona maślanka z domowym ciastem to duet, który gasi ochotę na słodkie przekąski. Zsiadłe mleko z prażoną dynią i pestkami to z kolei baza szybkiego posiłku – zaskakującego, a do zrobienia w 5 minut.
Spróbuj też:
- maślanki w wypiekach (zamiast mleka) – nadaje lekkości i naturalnej kwasowości
- zsiadłego mleka jako sosu do pieczonego buraka, z czosnkiem i koperkiem
- koktajlu na bazie maślanki – z pieczonym jabłkiem, cynamonem i imbirem
Wciąż tradycyjnie, ale z mikro twistem.
Proste potrawy, mądre składniki
Jesień to dobra okazja, żeby zwolnić nie tylko tempo – ale i oczekiwania wobec kuchni. Nie wszystko musi być fit, fancy i idealnie zbilansowane w każdym gramie. Wystarczy, że będzie dobrym wyborem – takim, który łączy smak i wartość.
Naturalne, lokalne składniki, dobrej jakości nabiał i sezonowe warzywa – to coś więcej niż moda. To styl życia, który codziennie wspiera odporność, daje energię i po prostu sprawia przyjemność przy stole.
Nabiał Lublanka – naturalnie wpisuje się w Twój dom
Produkty Lublanka – twarogi, jogurty, maślanki, śmietany – to nie tylko klasyki, które znasz z dzieciństwa. To również baza dla szybkich, ciepłych, jesiennych dań, które można tworzyć intuicyjnie.
Bo ciepły posiłek nie musi oznaczać gotowania z 7 przepisów naraz. Wystarczy jedna rzecz, która robi różnicę.
A Lublanka? Lubi się z takimi wyborami każdego dnia.